山楂加工之分选工艺的应用

2022-06-24 14:22:32 邹梦媛 286

山楂,又叫山里红,仙果。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

色选机|食品色选机|再生资源色选机|矿石色选机|履带色选机

山楂片是由山楂经过去籽后晒干或烘干而成,在生活中很多人都用山楂片来泡水喝,山楂片虽然口味酸涩,但营养价值很高。

山楂加干工艺

首先将山楂洗净切片,厚度约2cm,最好采用切片机完成,这样可以有效的保证山楂片厚度均匀,在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环除湿。

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护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水分,均匀放入物料车内,注意平铺厚度不宜过厚。

烘干过程控制在60°C左右,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低,此过程约在12--15个小时左右。山楂的水分含量大,在烘干过程中,相对湿度在70%以上时需加大通风排湿,使得山楂烘干均匀。

最后回软,分级,包装需要等山楂片冷却至常温方可进行。

在山楂片的生产加工中,需要对山楂片进行分选、分级,这就需要用到色选机了,通过色选机剔除坏料,效率更高,大大提高山楂中片的价值,获得经济效益。

安晶龙山楂中片分选效果

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▲原料

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▲好料

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▲下料

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▲现场图

安晶龙履带式色选机,通过智能分选技术,精准剔除山楂中片中的虫眼,枝干、发霉等,提高山楂中片的品质,色选+形选,分选更出色。