元宵节快乐丨元宵or汤圆你吃哪种?

2022-02-15 15:53:43 邹梦媛 242

元宵节,又称上元节、元夕或灯节,是中国的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。

吃汤圆还是吃元宵?

在这一天,北方这个时候都要吃元宵,而南方这个时候都吃汤圆。不少人以为元宵和汤圆只是南北叫法不同,但其实元宵≠汤圆!那么汤圆和元宵有什么区别呢?

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一、做法的不同

北方的元宵是将提前备好的方馅放在糯米粉中反复滚出来的;而南方的汤圆是用汤圆粉加水,像包包子一样包出来的,外形都是圆滚滚的,寓意团团圆圆。

二、原料不同

由于二者选用的糯米粉的粗细不同,元宵选用的糯米粉较粗,汤圆选用的较细。因此元宵相比更有嚼头,而汤圆更加细腻爽滑。

三、馅料的不同

元宵的口味一般是甜的,常见的有五仁馅、黑芝麻馅等;而汤圆的口味可甜可咸、可有馅也可无馅。

四、烹饪手法不同

元宵烹饪方式更加多样,比如:油炸、水煮、蒸食等,而汤圆一般就是采用水煮的方式。

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北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,都是代表团圆幸福、阖家欢聚。无论是元宵还是汤圆,好食材是必不可少的,安晶龙色选机为您精选健康好食材,让消费者吃得更健康,更放心。

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元宵佳节已至,安晶龙祝大家元宵节快乐!